Ein sehr interessanter Artikel aus der Schweizer Hotel Revue !

Statt dem Olivenöl nehmen wir dann den Kaffee !!

und wenn ich sehe das ein Gastrokaffee !! ( was für ein Name für so ein Produkt )

bei einem führenden Gastromarkt  sage und schreibe 1,89 €uro

das Kilo kostet dann weiß jeder über die Qualität dieses

Produktes Bescheid , nur der Gastronom rechnet dann 10 €uro

gespart x 300 Kg sind stolze 3 Tausender mehr in der Tasche .

Doch die Rechnung wird dann ohne den  Kaffeehaus Kunden gemacht

der sich dann auch zurecht darüber ärgert das der Kaffee  zwar "sauteuer "

aber auch genauso schlecht war !!!

einige Zeit später spart dieser Gastronom dann nur noch 

200 Kg x 10 €.................dann 100 Kg x 10 €......................

Also liebe Gastronomen , egal welche Marke Sie verwenden ,es sollte

schon ein Arabica 100 % sein , in der Preisklasse ab ca. 10 -12 €uro.- stimmt die 

Qualität !

der Rest und die Marke sind Geschmackssache  .!