Teekunde : Flugtee

 

 

Flugtee , Wikipedia

Einige Tee-Händler bieten Flugtee an, der frisch aus den Anbauregionen eingeflogen wird. Besonders bei hochwertigem Darjeeling ,  Grünen Tee wie Shincha oder Gyokuro

ist die Frische für den Geschmack sehr wichtig. Somit ist der Tee schon kurze Zeit nach der Ernte (ab Ende März/Anfang April) in Europa.

Also es  bedeutet , das Flugtee der 1. Tee der Saison ist & mit dem Flugzeug kommt !! Aufgrund der hohen Transportkosten und Umweltbelastung werden nur sehr selten Tees per Flugzeug

eingeflogen. Der übliche Weg ist per Schiff über Hamburg , Bremen & Rotterdam , außer es handelt sich um edelste Sorten.....

 

 

auch im Anbaugebiet war es für diese Jahreszeit viel zu kühl

daher etwas verspätet , dafür ist die Qualität umso besser..........
 

BIO Darjeeling Flugtee 2010 Singel DJ1 FTGFOP1 First Flush

 

Aus neuer Ernte 2010 ist die erste Pflückung per Flugzeug eingetroffen.

Die ersten jungen Triebe des Teebusches nach der winterlichen Ruhepause besitzen ein ganz besonderes Aroma. Frisch, blumig, zart im Geschmack und doch mit ausdrucksvollem Aroma sind diese Spitzenqualitäten. Damit Darjeeling Flugtee auch so frisch wie möglich beim Verbraucher in der Kanne landet, wird er schnellstens auf dem Luftweg transportiert. Ein absoluter Leckerbissen für jeden Darjeeling Kenner.

Singell ist einer der älteren Teegärten in Darjeeling und wurde um 1870 von Mr. James White gegründet. Noch heute liefert der Garten unverfälschte und reine Tees. Bereits vor 20 Jahren wurde die Plantage auf Bio umgestellt. 

Perfekt eingebettet in die umliegenden Gärten Ambootia, Balasun und Margaret´s Hope liegt diese Plantage in der Nähe der Stadt Kurseong. Von den Ufern des Rinchintong River bis hoch zur Himalayan Heritage Railway erstreckt sich diese Plantage auf 550ha bis zu einer Höhe von € 1.500 Meter.

Frisch, blumig, zart im Geschmack und doch mit ausdrucksvollem Aroma ist diese Spitzenqualität.
Ein absolutes Highlight für jeden Darjeeling Kenner.

 

Empfohlene Zubereitung: 12g (ca. 5 leicht gehäufte Teelöffel)auf 1 Liter, frisch kochendes Wasser, 3 Minuten ziehen lassen