Teekunde : Gyokuro Tanabe

Höchstwahrscheinlich die beste Grünteespezialität aus Japan. ( aber auch der teuerste )

Das Geheimnis dieser Rarität liegt darin, dass die jungen Sprößlinge unter Schattenbedingungen aufwachsen.

April-Kaltwetter- Morgentau-Schattenknospen. Nach Dampf-Deenzymation, unter kühlender Luftzufuhr handgerollt und getrocknet.

Spitzensorte der japanischen Teekultur.

Achtung Gyokuro Tanabe nach japanischer wird in China hergestellt & ist nicht immer

die gleiche Qualität !

Noch mehr links dazu hier :

http://de.wikipedia.org/wiki/Gyokuro

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